Знаете ли какво е корейски КИМБАП (김밥) и каква е неговата разлика с японското суши? Кимбапът е една от най-популярните корейски храни, а формата му наподобява тази на японските рулца „маки“ (вид суши). Общото между двете е, че за тяхното приготвяне се използва ориз и листа от сушени водорасли, които корейците наричат ким (김), а […]
ЧУВАЛИ ЛИ СТЕ ЗА КИМЧИ? Кимчи е (김치) е едно от основните традиционни ястия на корейската кухня. Представлява ферментирали зеленчуци, основно зеле (наподобява българското кисело зеле), но с много добавени подправки – лют червен пипер, джинджифил, чесън, лук. Ястието се консумира по всяко време на годината в Корея и е съставна част на всяко едно […]
ВЪЗМОЖНА ЛИ Е ОФИЦИАЛНА ВРЪЗКА МЕЖДУ ТРАДИЦИОННАТА И КОНВЕНЦИОНАЛНАТА МЕДИЦИНА? Да, оказва се, че е възможна. Традиционната корейска медицина е част от здравната система на Южна Корея, заедно със западната медицина, наричана още конвенционална. Традиционната медицина е включена в здравното осигуряване на страната още през 1987 г. Към момента съществуват 12 специализирани университета, в които […]
