Пролетта чука на вратата, а нашият тонус и здраве са още далеч под нулата! Настинки, умора, неразположение…
Изпробвайте тази лесна домашна рецепта за корейски чай от джинджифил и мед! Получава се гъст сироп, от който може да разтваряте 2-3 чаени лъжички (според Вашия вкус) с гореща вода всеки път, когато се почувствате настинали или уморени, или просто когато искате няколко минутки спокойствие и наслада!
Необходими продукти :
- 450-500 гр. джинджифил
- една круша
- ½ чаша захар
- ½ чаша мед
- канелена пръчка
Начин на приготвяне:
- Измийте и обелете джинджифила. Ако го оставите накиснат за около 30 минути в студена вода, лесно ще можете да отстраните влажната му кожа с лъжица или кърпа. Нарежете на парчета.
- Измийте и обелете крушата. Нарежете на парчета.
- Ако имате сокоизстисквачка, изстискайте сока от джинджифила и крушата. Повторете и с пулпата за по-малко загуби.
- Ако нямате сокоизтисквачка, може да смелите джинджифила и крушата в блендер и през тензух да изцедите сока им. Вярно, малко уморително е, но резултатът си заслужава!
- Ако Ви притесняват останалите малки парченца пулпа, може да оставите сокът да се утаи и да го прецедите отново.
- Поставете изцедения сок в подходящ съд, като добавите захарта, меда и канелата. Загрейте на силен огън до завиране. Намалете огъня и оставете да къкри до получаване на красив златист цвят и консистенция на сироп. Получената пяна може да я отстранявате внимателно с решетъчна лъжица. Внимавайте да не сгъстите течността прекалено много!
- Пресипете в добре измити и стерилизирани бурканчета (с винтова капачка).
Вашият чаен сироп е готов! Залейте 2-3 лъжички от него с гореща вода, разбъркайте и се насладете!
Ако нямате желание или време да варите сиропа, не обичате и захар, може да смесите добре смеления джинджифил в съотношение 1:1 с мед и да съхранявате в стъклен буркан в хладилника. Отново 2-3 чаени лъжички, залети с вряла вода, са достатъчни за една прекрасна и полезна чаша чай!
Ако още не сте убедени в ползите от джинджифила, вижте за какво още помага:
- при гадене, особено сутрешно неразположение
- при мускулни болки, включително тези при остеоартрит
- с анти-диабетно действие, намалява холестеролните нива
- при менструални болки
