Корейските ястия ни очароват със своето разнообразие и вкус. Но какво не знаем за тази екзотична кухня? Корейската храна е пикантна – една от основните й съставки е гочуджанг 고추장 (ферментирала люта паста от червен пипер). Лук, чесън, джинджифил, червен пипер са постоянно използвани подправки. Корея е сред първите пет страни по консумация на чесън, […]
ЕТИКЕТ НА ХРАНЕНЕ В КОРЕЯ Обикновено едно хранене в Корея включва ориз, супа, кимчи, зеленчукови ястия, месо и сезонни плодове за десерт. Всички храни се поставят на масата едновременно. Супата се яде отделно, а страничните ястия – заедно с ориза. На масата задължително присъстват ориз и кимчи. Разнообразието на корейските супи е голямо, но до […]
Днес искаме да Ви предложим рецептата за едно изключително популярно корейско ястие – Даккангчонг (닭강정). Това е пържено хрупкаво пиле, глазирано в сладък пикантен сос. Традиционно се прави с цялото пиле, нарязано на парчета. Може обаче да се използват само пилешките крилца, бутчетата или обезкостени пилешки хапки. Тайната на тази вкусна и лесна рецепта е […]
